Cinco receitas fáceis e deliciosas de sobremesas feitas na panela de pressão elétrica.
Já contamos em outro artigo as maravilhas de se ter uma panela de pressão elétrica. Ela é segura, prática, e econômica. Adoro!
Mas não pense que a panela de pressão elétrica serve somente para fazer feijão ou outros pratos salgados.
A proposta aqui é mostrar como é fácil fazer sobremesa na panela de pressão elétrica. Veja cinco receitas de doces, mais e menos tradicionais, que podem ser feito neste maravilhoso eletro portátil.

Se você não tem prática com a panela de pressão elétrica, leia nosso guia de como usar a panela de pressão elétrica, com passo a passo e dicas.
Doce de leite condensado na panela de pressão elétrica
O doce de leite condensado pode ser servido como sobremesa só acompanhado de um queijinho, por exemplo, ou pode ser parte ou recheio de uma sobremesa mais elaborada, como uma banoffee pie (torta de banana e doce de leite), ou rocambole.
De qualquer forma, esta delícia é facílima de fazer na panela de pressão elétrica.
Eu sempre tive medo de cozinhar o leite condensado na panela de pressão comum (no fogão), mas na panela elétrica eu sinto a maior segurança, já fiz várias vezes e nunca tive problema.
Como uma coisa tão simples pode ser tão gostosa??
Como fazer doce de leite condensado na panela de pressão elétrica
Você pode usar uma, duas, ou quantas latas couberem na sua panela de pressão elétrica.
Retire o rótulo e os restos de cola que restarem na lata
Com elas bem limpinhas, coloque as latas na panela e cubra com água.
Coloque a válvula da panela para cozinhar na pressão e ajuste o tempo.
O tempo varia conforme seu gosto e o resultado que deseja obter:
– 30 minutos: doce mais clarinho e macio
– 40 minutos: doce mais firme e moreno
– 50 minutos: doce bem firme e escuro (ponto de corte)
Depois que o tempo se esgotar, libere a pressão naturalmente, para só então abrir.
Retire as latas da panela de pressão elétrica
Muito cuidado ao retirar as latas, pois ainda vão estar muito quentes. Use luvas de forno ou pinças para não se machucar.
Deixe as latas na geladeira até esfriarem
Deixe a lata na geladeira por cerca de 2-3 horas antes de abrir, para evitar acidentes. O ideal é deixar de um dia para o outro, mas, se não resistir, pelo menos espere até a lata e o conteúdo estarem gelados.
Coma sem moderação!
Veja aqui nossas dicas para iniciantes na cozinha.
Arroz doce na panela de pressão elétrica
Outra sobremesa na panela de pressão elétrica deliciosa que pode ser feita rapidamente é o arroz doce.
Este doce tem a
cara e o gosto da minha infância e é uma receita que faço questão de fazer quando reúno meus irmãos em volta da mesa.Veja só como é fácil:

Ingredientes
- 1 xícara de arroz cru
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de água
- 1 pedaço de canela
- 1 cravo (ou mais se gostar)
- 1 lata de leite condensado
- canela em pó
Como fazer:
- Coloque o arroz, o leite, a água, a canela e o cravo na panela de pressão elétrica e misture bem.
- Tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e ajuste o tempo para 10 minutos (função arroz ou similar)
- Ao final do tempo, deixe a pressão ser liberada naturalmente e só então abra a panela.
- Misture o leite condensado e deixe na função “aquecer” por mais cinco minutos.
- Transfira para uma tigela, polvilhe com canela em pó e leve à geladeira. Sirva gelado.
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