Panela de arroz elétrica vale a pena?

Neste artigo, contamos tudo sobre a panela de arroz elétrica, seus usos, vantagens e desvantagens, para você concluir se vale a pena comprar uma para sua cozinha.

Se você chegou até este artigo é porque já está considerando comprar uma panela elétrica de arroz, ou quer conhecer melhor este eletroportatil. Vamos te ajudar a decidir se você vai mesmo querer uma na cozinha, ou não.

O que é a panela de arroz elétrica

Na prática, a panela de arroz elétrica é um eletro portátil que tem como principal finalidade preparar arroz (óbvio, né?). Ela utiliza a energia elétrica para ativar a resistência interna que aquece rapidamente a água até que ferva e cozinhe o ingrediente.

Fica fácil compreender que a panela de arroz elétrica acrescenta mais praticidade ao seu dia a dia. Basta ligá-la na tomada, colocar a quantidade ideal de arroz cru, acrescentar água e deixar que ela faça todo o trabalho por você.

Quando o arroz cozinha, a panela passa automaticamente para o modo “aquecer” ou “manter aquecido” e você terá seu arroz quentinho quando for servir a refeição.

Conheça a panela de arroz elétrica Oster Facile, um modelo para quem cozinha para poucas pessoas. Ela é linda e tem um preço ótimo:

Para que serve a panela de arroz elétrica

Conforme mencionamos anteriormente, a principal função da panela elétrica é preparar arroz com praticidade e economia de tempo.

Com ela você não precisa ter medo de queimar o arroz, pois ela funciona de forma semelhante à Airfryer: basta colocar o ingrediente nela, pressionar um botão e esperar a receita ficar pronta.

Contudo, não se engane achando que ela serve apenas para isso. Só para você ter uma ideia, ela também prepara legumes ao vapor, sopas, grãos e até carne com sabor e agilidade.

Não tem panela de fondue? Use sua máquina de arroz para receber amigos e fazer um fondue. Como ela tem o modo “aquecer”, o creme de queijo, chocolate, ou o óleo ficarão na temperatura ideal para que você e seus convidados possam se deliciar.

Leia também nosso artigo completo sobre tipos de arroz

Você vai gostar da panela de arroz elétrica se…

• você tem dificuldade de acertar o ponto do arroz no fogão; ou
• você faz arroz todo dia e gostaria de poder fazer outra coisa enquanto o arroz cozinha; ou
• você tem um fogão ou cooktop pequeno e está sempre precisando de uma boca a mais na hora de preparar as refeições; ou
• você prefere cozinhar em panelas elétricas em vez do fogão a gás, para evitar sujeira (ou por outro motivo).

Como escolher a melhor panela de arroz elétrica

Diante do que já foi exposto anteriormente, você já deve ter percebido que sim, comprar uma panela de arroz elétrica pode valer a pena para você.

No entanto, para garantir uma boa experiência de compra e total satisfação com o produto, é preciso levar em consideração alguns fatores na hora de escolher a sua panela elétrica de arroz. Confira a seguir.

Leia também: como fazer arroz basmati

Capacidade

Os modelos atuais de panela de arroz elétrica possuem capacidade variada, o que é ótimo para atender famílias de todos os tamanhos.

As menores preparam até 3 xícaras de arroz, o que serve aproximadamente 3-4 pessoas. Já as maiores, preparam 12 ou mais xícaras de arroz, ideal para famílias mais numerosas.

Esta capacidade se refere normalmente à quantidade de arroz pronto.

Cada panela vem com um copo dosador, onde você mede a quantidade de arroz cru e a quantidade de água. Este copo dosador é bem menor que uma xícara padrão (240 ml).

Potência

Outro fator que deve ser levado em consideração na hora de escolher a melhor panela de arroz elétrica para a sua cozinha é a potência do equipamento.

Tenha em mente que quanto maior ela for, mais rápido o arroz ficará pronto (mas o consumo de energia é maior também). Atualmente é possível encontrar panelas com potências que variam de 300W a 1200W.

Revestimento antiaderente

Outro motivo pelo qual comprar uma panela de arroz elétrica vale a pena é a facilidade de limpeza. Talvez você não saiba, mas a maioria das panelas elétricas de arroz acompanham cuba antiaderente. Isso impede que o arroz grude no aparelho, facilitando a limpeza após o preparo.

Material da tampa

Se você é do tipo que adora acompanhar o cozimento dos alimentos, há ainda uma boa notícia: alguns modelos de panela elétrica de arroz possuem tampa de vidro.

Além de oferecer ao eletroportátil um visual mais leve, a tampa de vidro pode ser removida completamente, o que facilita muito a limpeza.

Clique aqui para ver um modelo com tampa de vidro.

Com vaporeira para cozinhar legumes

E que tal preparar o arroz e cozinhar legumes no vapor de uma só vez? É justamente essa a proposta da panela de arroz elétrica com vaporeira. Ela possui uma bandeja para cozimento a vapor que fica localizada na parte de cima do eletrodoméstico. Com ela, enquanto você prepara o arroz, já faz aquela saladinha de legumes saudável com total praticidade.

Entretanto, cabe mencionar que não são todos os modelos de panela elétrica de arroz que possuem vaporeira, viu? Assim, preste atenção na descrição do produto, para ver se a vaporeira está incluída. Veja aqui um modelo com vaporeira.

Neste artigo você conhece o melhor descascador de legumes e frutas, vale a pena conferir!

Cabo removível

Comprar uma panela de arroz elétrica com cabo removível facilita a limpeza do eletroportátil e permite que a panela seja levada direto à mesa.

E como ela conserva o arroz quentinho por mais tempo, acaba sendo uma alternativa mais eficaz do que as travessas.

Funções da panela de arroz

A grande maioria das arrozeiras elétricas no Brasil tem apenas duas funções: cozinhar e manter aquecido.

Função cozinhar

A função cozinhar é a função básica da panela, a que aquece a panela até uma temperatura em que será possível cozinhar o arroz.

Nesta mesma função, dá para refogar cebola, alho, e o próprio arroz. Mas observe que a temperatura nunca é muito alta, já que o arroz cozinha em uma temperatura mais baixa que a usada para fritar alimentos.

Na verdade, em outras culturas (como japonesa, americana e europeia) não se tem o costume de refogar o arroz. Ele é simplesmente cozido na água quente.

Como as panelas elétricas de arroz têm origem justamente no Japão, não foi incorporada uma função específica para refogar mesmo quando foram introduzidas no Brasil.

Mas, como foi dito anteriormente, isso não impede que a gente faça nosso refogadinho usando a função cozinhar.

Leia também: como fazer arroz parboilizado

Quanto custa uma panela de arroz elétrica?

Ainda em dúvidas se comprar uma panela de arroz elétrica vale a pena? Será que tanta modernidade e praticidade custa caro?

A boa notícia é que a panela de arroz elétrica é um eletroportátil acessível e que cabe no orçamento. Na Amazon, por exemplo, existem vários modelos que custam em torno de R$ 130,00.

Clique aqui para conferir os valores atuais.

Curiosidade: as panelas de arroz elétricas japonesas têm modelos muito sofisticados que chegam a custar R$5000 no Brasil! Marcas como Zojirushi, Tiger, Toshiba e Panasonic oferecem modelos que incluem tecnologia avançada com timers e displays eletrônicos e funções para cozinhar diferentes tipos de arroz.

O que dá para fazer com a panela de arroz?

Se você respondeu “arroz”, saiba que não está de todo errado. É claro que a principal finalidade da panela elétrica de arroz é preparar arroz, mas não apenas isso.

Além das versões de arroz branco, integral, parboilizado, ou até mesmo arroz japonês para sushi, o eletroportátil também pode ser utilizado para preparar outros alimentos, tais como:

• Legumes ao vapor;
• Sopas;
• Grãos;
• Cuscuz;
• Strogonoff;
• Arroz doce;
• Fondue;
• Pudim, entre outras receitas.

Leia também: como congelar arroz cozido

Diferença entre panela de pressão elétrica, panela de arroz elétrica e panela elétrica multiuso

Se você chegou até aqui é porque certamente está querendo uma panela de arroz elétrica. Todavia, na hora de fechar o pedido, não vale confundir panela de pressão elétrica, panela de arroz elétrica e panela elétrica multiuso, ok?

Apesar de ambas funcionarem por meio da energia elétrica e de prepararem os alimentos de maneira muito mais prática e saudável, cada uma tem uma função específica:

• Panela de pressão elétrica: ideal para cozinhar grãos e alimentos duros mais rapidamente, como feijão, costela, músculo, mandioca entre outros. Veja aqui um modelo
• Panela multiuso: é a mais versátil de todas, pois serve para preparar vários alimentos, como carnes, ensopados, macarrão, legumes e até o próprio arroz. Em geral, tem mais funções que a panela de arroz elétrica e alguns modelos têm timer e possibilidade de programar o início do funcionamento. Veja aqui um modelo
• Panela elétrica de arroz: especializada no preparo do arroz, embora também sirva para preparar outras receitas. Em geral, é a mais simples e mais barata das três. Veja aqui nossa escolha de melhor panela de arroz elétrica

E por falar em panela de pressão, descubra se a panela elétrica de pressão vale a pena.

Vantagens da panela de arroz elétrica

• Não faz sujeira nem fumaça na cozinha;
• Simplicidade: basta colocar os ingredientes na panela, ligar e esperar ficar pronto;
• Mantém o arroz aquecido depois de pronto;
• Sem medo de queimar o arroz: a panela desliga automaticamente quando o arroz fica pronto (ela sabe!);
• Economiza gás;
• Fácil de limpar, pois possui revestimento antiaderente;
• Pode ir direto à mesa;
• É mais segura do que a panela convencional, já que não vai ao fogo;
• Alguns modelos possuem suporte para cozimento a vapor.

Desvantagens da panela de arroz elétrica

Conforme você pôde perceber, existem diversas vantagens em ter uma arrozeira elétrica. Mas como cada família tem suas necessidades, acho que vale a pena refletir para concluir se vale a pena par você.

Entre as desvantagens de ter mais um eletro portátil na vida e na cozinha, vejo as seguintes:

• Ocupa lugar na cozinha;
• Gasta energia elétrica;
• Usar a função aquecimento por muito tempo pode ressecar os alimentos.

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Como fazer arroz na panela elétrica

Fazer arroz na panela elétrica é algo que ainda causa muitas dúvidas nas pessoas, apesar de se tratar de uma tarefa simples e fácil.

Primeiro, você deve catar e lavar o arroz como de costume, deixando escorrer a água.

Em seguida:

Para fazer arroz sem refogar antes: adicione à panela o arroz, água e sal (e outro temperos que desejar). Misture tudo, tampe a panela e ligue o modo cozinhar. Feito isso, basta esperar o arroz ficar pronto, que ao final, a panela desliga sozinha ou entra no modo aquecimento.

Para fazer arroz refogando antes de cozinhar: ligue a panela na função cozinhar, espere uns minutos para a panela esquentar, frite o alho e a cebola no óleo e doure o arroz. Logo após, basta adicionar água, sal e misturar os ingredientes. Na sequência, tampe a panela, e deixe que a belezura faça todo o restante.

Quantidade: para cada copo medidor de arroz branco, use o dobro da medida em água (dois copos). Já para arroz integral, para cada copo de arroz use 3 copos de água.

Conheça também as vantagens e desvantagens da máquina de fazer pão

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Perguntas frequentes sobre a panela de arroz elétrica

Panela elétrica de arroz gasta muita energia?

Depende da potência da arrozeira elétrica, da frequência de uso e do tempo que fica ligada. Dizer que ela não gasta energia é mentira, mas por outro lado, economiza gás. A dica aqui para não ter sustos no final do mês com a conta de luz é não deixá-la ligada por muito tempo, principalmente sem necessidade.

Dá para refogar o arroz na panela elétrica de arroz?

Sim, você pode fritar o alho e a cebola no óleo e dourar o arroz antes de adicionar água. Par isso ligue a panela na função cozinhar e espere alguns minutos até que a panela esteja quente.

O arroz gruda no fundo da panela elétrica?

Não, pois quando a água seca, a temperatura interna da panela aumenta e então, ela desliga sozinha. Além disso, o revestimento da panela elétrica de arroz é antiaderente.

Algumas pessoas reclamam que, ao deixar a panela na função “manter aquecido”, o arroz começa a queimar no fundo. Assim, caso isso aconteça, desligue a panela da tomada imediatamente após o arroz ficar pronto.

Dá para cozinhar arroz integral na panela de arroz?

Sim, é possível fazer arroz integral na panela elétrica. A diferença de se fazer arroz integral é que é preciso colocar uma quantidade maior de água: para cada medida de arroz integral cru acrescente três medidas de água.

Dá para fazer arroz japonês para sushi?

Sim, seguindo as mesmas orientações feitas para o arroz branco tradicional. Coloque o arroz próprio para sushi lavado na panela e adicione água na quantidade ideal para o número de xícaras. Importante notar que não é bom deixar a panela entrar no modo aquecimento para não ressecar o arroz.

O arroz na panela elétrica fica empapado?

Não, desde que você utilize a medida de água ideal para a quantidade de xícaras de arroz cru.

Quanto tempo demora para cozinhar arroz na panela elétrica?

Depende da capacidade da panela e do número de xícaras de arroz adicionado nela. Uma panela com capacidade para 3 xícaras de arroz leva, em média, 15 minutos para cozinhar o alimento. Já panelas maiores, como as de 10 e 12 xícaras precisam de um tempo maior, que pode levar de 20 a 30 minutos.