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tiramisu com panetone

Tiramisu com panetone

Uma receita fácil para dar um ar natalino ao clássico Tiramisu.
www.bemafiada.com
Preparo: 30 mins
Porções: 8
Servir como: Doce

Ingredientes
  

  • 1 xícara de café forte
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de licor Amaretto (ou outro da sua preferência)
  • 500 g de panetone em fatias de 1 cm (1 panetone)
  • 500 g de queijo mascarpone
  • xícara açúcar de confeiteiro (150 gr)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de creme chantily
  • cacau em pó
  • raspas de chocolate amargo (opcional)

Modo de preparo
 

  • Em um prato fundo, misture o café, o açúcar e o licor. Mergulhe as fatias de panettone na mistura e reserve.
  • Em uma tigela, misture o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Junte o creme chantily, misturando delicadamente.
  • No fundo de uma travessa disponha metade das fatias de panetone molhadas, formando uma camada. Cubra a camada de panetone com metade do creme de mascarpone.
  • Faça mais uma camada com as fatias de panetone. Cubra com o restante do creme de mascarpone e polvilhe com cacau em pó.
  • Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, decore com raspas de chocolate amargo.

Dicas

As medidas são padrão:
  • 1 xícara = 240 ml
  • 1 colher de sopa = 15 ml
  • 1 colher de chá = 5 ml
Para fazer o creme chantily caseiro, na batedeira bata em velocidade alta uma xícara de creme de leite fresco bem gelado e uma colher de sopa de açúcar até que fique com picos (cerca de 5 minutos). Veja aqui o passo a passo
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