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batata assada recheada

Batata Recheada na Airfryer

Batata crocante e macia usando somente a airfryer
Porções: 1
Servir como: Acompanhamento

Equipamento

  • 1 Airfryer
  • 1 Borrifador de azeite (opcional)

Ingredientes
  

  • 1 batata grande
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
 

  • Ajuste a airfryer para 200 graus e pré-aqueça por 5 minutos ou até que a luz de aquecimento se apague.
    Airfryer
  • Lave bem a batata para remover toda sujeira da casca. Seque com um papel toalha.
    batata asterix lavada e seca
  • Com um borrifador de azeite ou com a mãos, cubra a casca das batatas com o azeite até que toda a superfície esteja com uma camada fina de gordura.
    Salpique sal e pimenta do reino moída na hora.
    Batata com óleo, sal e pimenta
  • Coloque a batata na cesta de cozimento da arifryer. Se estiver assando mais de uma batata, mantenha distância entre elas, de modo que não fiquem amontoadas.
    Batata asterix na airfryer
  • Asse a batata por cerca de 30 minutos. Abra a airfryer e, com uma pinça, vire as batatas. Asse por mais 10-15 minutos, até que a batata esteja macia. Para saber se está macia, introduza a ponta de uma faca na batata até perfurá-la completamente.
    batata
  • Retire as batatas da fritadeira e transfira para um prato ou tábua. Corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento.
    Com um garfo e faca, cutuque o interior da batata, soltando a batata da casca. Acrescente manteiga e misture.
    batata assada partida
  • Sirva com o recheio de sua preferência
    batata assada recheada

Dicas

  • Qualquer tipo de batata pode ser usado, mas eu prefiro a batata asterix, que tem mais amido que a batata inglesa.
  • Não é preciso furar a batata com um garfo antes de assar, nem embrulhar em papel alumínio.
  • Sugestão de recheios:
  • Manteiga e sal - o recheio mais simples mas não menos delicioso, é simplesmente misturar a batata com manteiga e salpicar com sal e pimenta. Delicioso
  • Creme de queijo gorgonzola - em banho maria, derreta um pedaço de queijo gorgonzola (100 g por batata) e misture 1 colher de sopa de creme de leite. Tempere com pimenta do reino.
  • Cream Cheese e cebolinha - basta uma colher de sopa de cream cheese para misturar com a batata.
  • Bacon - adicione pedacinhos de bacon pré assados e crocantes
  • Queijo ralado com orégano - muçarela ou o queijo de sua preferência para ser gratinado na própria air-fryer.
  • Peito de frango desfiado e requeijão cremoso - fica deliciosa esta combinação de recheio para a batata assada na air fryer
  • Cebola caramelizada - veja aqui como fazer cebola caramelizada para rechear sua batata assada na airfryer.
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