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Camarão com aspargos

Camarão com aspargos na frigideira

Receita fácil, rápida e super deliciosa!
www.bemafiada.com
Preparo: 15 mins
Cozimento: 15 mins
Porções: 2
Servir como: Prato principal

Equipamento

  • Frigideira grande

Ingredientes
  

  • 200 gramas de camarão limpo (pode ser pré-cozido)
  • 250 gramas de aspargos
  • 10 tomates cereja
  • ½ cebola roxa
  • ½ limão siciliano
  • 5 colheres de sopa de azeite (separadas)
  • 2 dentes de alho
  • sal
  • pimenta do reino

Modo de preparo
 

  • Prepare os ingredientes: Lave os tomates e corte ao meio. Lave os aspargos, descarte 3 - 4 cm da parte inferior de cada talo e corte o restante em pedaços de 4 - 5 cm. Retire as raspas do limão siciliano e esprema para obter o suco. Fatie a cebola. Pique o alho.
  • Em uma vasilha, misture o camarão com o suco e as raspas do limão siciliano, o alho, sal e pimenta do reino. Regue com 1 colher de sopa de azeite e reserve.
    Camarões marinados
  • Leve a frigideira ao fogo e aqueça 3 colheres de sopa de azeite. Refogue a cebola até ficar macia, cerca de 2 minutos.
    cebola roxa refogada
  • Despeje o camarão e os temperos na frigideira e deixe cozinhar de um lado sem mexer, por 3 minutos. Vire o camarão e cozinhe por mais 1 minuto. Transfira todo o conteúdo da frigideira para um prato e reserve.
    Camarões na frigideira
  • Regue a frigideira com mais 1 colher de sopa de azeite e refogue os aspargos por 3 - 4 minutos até estarem macios e crocantes.
    Aspargos refogados
  • Junte os tomatinhos e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  • Volte com o camarão para a frigideira e aqueça por mais 1 minuto. Acerte o sal e tempere com pimenta do reino. Sirva imediatamente.
    Camarão com aspargos na frigideira

Dicas

Sirva com arroz branco ou algum tipo de massa. Mas é tão bom que dá para comer sozinho também! 
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