Molho de tomate fácil com passata de tomate
Um molho rápido e saudável para você nunca mais comprar molho pronto
Equipamento
- 1 panela média
Ingredientes
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de passata de tomate
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá óregano seco
- 1 colher de sopa de folhas de manjericão (fresco)
- sal e pimenta do reino
Modo de preparo
- Pique a cebola e os dentes de alho. Higienize e pique as folhas de manjericão.
- Em uma panela, aqueça o azeite. Refogue a cebola até que esteja macia, cerca de 3 minutos. Junte o alho e frite por mais um ou dois minutos.
- Acrescente a passata, o óregano e o vinagre balsâmico. Tempere com o sal e a pimenta do reino.
- Mexa e deixe cozinhar em forno médio por 10 minutos.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, até que o molho tenha engrossado. Por último, acrescente as folhas de manjericão.
- Use em seguida ou congele em porções.
Dicas
Prove o molho antes de retirar do fogo. Se estiver ácido acrescente ½ colher de chá de açúcar, misture bem e deixe cozinhar mais um minuto.
