O arroz parboilizado passa por um processo que o deixa mais nutritivo e fácil de preparar.
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Preparo: 5mins
Cozimento: 20mins
Porções: 3porções
Servir como: Acompanhamento
Ingredientes
2 e 1/2xícaras deágua
1colher de chá desal (ou a gosto)
1xícara de arroz parboilizado
temperos a gosto(opcional)
Modo de preparo
Em uma panela, ferva a água;
Acrescente o arroz parboilizado, o sal, outros temperos que estiver usando e misture bem;
Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada por 15 a 20 minutos, ou até a água secar totalmente e o arroz estar macio;
Desligue o fogo, mas deixe o arroz na panela tampada por 5 minutos;
Solte os grãos do arroz com um garfo e sirva em seguida.
Dicas
Não é preciso lavar o arroz parboilizado
O tempo de cozimento geralmente vem escrito na embalagem do arroz, mas pode variar dependendo do seu fogão, tipo de panela, etc. Por isso, é bom ficar atento à secagem da água a partir dos 15 minutos. Use um timer para não errar.
Para temperar o arroz parboilizado de forma fácil você pode usar folha de louro, cebola desidratada ou algum tempero pronto que tenha costume de usar
Eu faço o arroz somente usando sal, mas gosto de misturar alho em flocos na hora de servir.