Arroz parboilizado fácil
O arroz parboilizado passa por um processo que o deixa mais nutritivo e fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 xícara de arroz parboilizado
- temperos a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva a água;
- Acrescente o arroz parboilizado, o sal, outros temperos que estiver usando e misture bem;
- Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada por 15 a 20 minutos, ou até a água secar totalmente e o arroz estar macio;
- Desligue o fogo, mas deixe o arroz na panela tampada por 5 minutos;
- Solte os grãos do arroz com um garfo e sirva em seguida.
Dicas
- Não é preciso lavar o arroz parboilizado
- O tempo de cozimento geralmente vem escrito na embalagem do arroz, mas pode variar dependendo do seu fogão, tipo de panela, etc. Por isso, é bom ficar atento à secagem da água a partir dos 15 minutos. Use um timer para não errar.
- Para temperar o arroz parboilizado de forma fácil você pode usar folha de louro, cebola desidratada ou algum tempero pronto que tenha costume de usar
- Eu faço o arroz somente usando sal, mas gosto de misturar alho em flocos na hora de servir.