Go Back Email Link
Frango com alho poro, tomilho e bacon

Peito de frango assado com alho poro, bacon e tomilho

Receita para quem gosta de praticidade sem perder o sabor. O resultado é um jantar delicioso e basta um purê de batatas para acompanhar.
www.bemafiada.com
Preparo: 10 mins
Cozimento: 30 mins
Porções: 2
Servir como: Prato principal

Equipamento

  • Assadeira (26 x 15 x 7 cm)
  • Papel alumínio (cerca de 80 cm de comprimento)

Ingredientes
  

  • 1 peito de frango cortado em filés (cerca de 250 g)
  • 2 alhos poros lavados e cortados em rodelas finas
  • 5 ramos tomilho
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa vinho branco (ou água)
  • 2 fatias de bacon
  • sal
  • pimenta do reino

Modo de preparo
 

  • Pre-aqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para depois fechar, fazendo uma trouxinha. Regue com um fio do azeite.
    Assadeira forrada com papel aluminio
  • Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango e junte as rodelas de alho poro. Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o tomilho, metade do azeite, o vinho branco (ou água) e misture bem.
    Frango e alho poró temperado
  • Transfira o alho poro para a assadeira forrada, coloque os filés de frango sobre o alho poro.
    Alho poro e frango na assadeira
  • Cubra os filés de frango com pedaços de bacon e coloque alguns ramos de tomilho por cima.
  • Feche o papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 20 minutos.
    trouxinha de frango e alho poro
  • Depois desse tempo, abra a trouxinha de papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que o bacon fique crocante. Se seu forno tiver um grill ou dourador, use esta função.
    travessa no forno com dourador
  • Transfira para uma travessa (ou não) e sirva em seguida.
    Frango com alho poro, tomilho e bacon
Imprimir Salvar no Pinterest