Molho Gorgonzola (mais fácil do mundo)
Um molho versátil e delicioso que pode ser usado em massas, carnes e saladas
Ingredientes
- 200 g de queijo tipo gorgonzola (1 cunha)
- ¼ xícara creme de leite
- pimenta do reino
Modo de preparo
- Corte o queijo em pedaços pequenos.
- Para derreter o queijo, faça um banho maria. É simples: leve ao fogo uma panela com um pouco de água e nesta panela encaixe uma outra panela ou tigela resistente ao calor (vidro ou inox).
- Junte os pedaços de queijo e espere derreter, mexendo ocasionalmente.
- Quando o queijo estiver derretido, acrescente o creme de leite e misture bem. Tempere com pimenta do reino a gosto.
- Desligue o fogo e misture o molho de gorgonzola à massa ou prato que for servir.
Dicas
Use este molho para massas, saladas ou carnes.
Se quiser dar mais sabor, acrescente nozes picadas ou outro tipo de castanha.
